Estructura primaria de las proteínas
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La estructura primaria de las proteínas, se refiere a la secuencia de aminoácidos. La combinación lineal de los aminoácidos se produce por formación de un enlace covalente, entre el radical amino de un aminoácido y el carboxilo de un aminoácido vecino con perdida de una molécula de agua. Esta estructura covalente se conoce como enlace peptídico. Los aminoácidos están unidos por enlaces peptídicos siendo una de sus características mas importantes la coplanaridad de los radicales constituyentes del enlace. Esta característica se debe a la hibridación del C y N constituyentes del enlace de modo que la unión C-N presenta una cierta característica de doble enlace estando impedido el giro en torno a él y son los únicos que se dan en este nivel. El orden de aminoácidos le da su especificidad y también influye en la conformación final y en su función. Este orden es consecuencia de la información del material genético: Cuando se produce la traducción del RNA se obtiene el orden de aminoácidos que van a dar lugar a la proteína. Se puede decir, por tanto, que la estructura primaria de las proteínas no es más que el orden de aminoácidos que la conforman.
Los aminoácidos se colocan según la información genética y determina los niveles de su estructura. La estructura primaria puede destruir la forma y función de la célula.de:Primärstruktur en:Primary structure eo:Primara strukturo fr:Structure primaire it:Struttura primaria ja:一次構造 pl:Sekwencja aminokwasów sr:Примарна структура протеина zh:一級結構
