Deglución
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Imagen:Sagittalmouth.png La deglución (del lat. deglutio) es el paso del bolo alimenticio desde la boca hacia la faringe. A este acto se le denomina vulgarmente como comer y si se hace de forma compulsiva, engullir.
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[editar] Acto voluntario
La lengua actúa sobre el alimento "empujándolo" hacia la faringe, ya ensalivado para pasar de forma más fácil. Así. la saliva cumple su función de lubricación.
[editar] Acto involuntario
Corresponde al conjunto de movimientos peristálticos que impulsan al bolo alimenticio para que éste pueda entrar al estómago y puedan seguir los procesos digestivos
La digestión bucal corresponde a la "degradación básica o simple" por parte de dos enzimas que se encuentran en la saliva actuando sobre el alimento, la principal de éstas es la amilasa salival; esta degradación es muy simple y rápida.
En esta fase previa se forma el bolo alimentício con ayuda de la lengua. Es un proceso realizado de forma voluntaria; luego el tercio anterior de la lengua se al tercio anterior del paladar (ruga palatina) lo que produce que el bolo entre las 2 superficies sea rechazado, dirigiendose a la faringe.
[editar] Fase faringea
Al comenzar la deglución se detiene momentáneamente la respiración, mientras que al mismo tiempo se dilata el orificio esofágico para facilitar que el bolo penetre en el estómago.
[editar] Fase esofágica
Es la última fase en la que el bolo transita por el esófago hasta llegar al estómago, en el que entra por el esfínter Cardiaco
[editar] Véase también
en:Swallowing fi:Nieleminen it:Deglutizione pl:Połykanie pt:Deglutição sr:Гутање yi:שלונגן
