Cañahua
De Wikipedia, la enciclopedia libre
- ¿Buscabas a "quinua" o Chenopodium quinoa?
| Cañihua | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación científica | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Nombre binomial | |||||||||||||||
| Chenopodium pallidicaule Aellen | |||||||||||||||
Cañahua or Cañihua «en Runa Simi: Qañuwa o Qañiwa» es un especie de Cenizo similar en su composisión a la quinoa, una planta relacionada. Tiene importantes carecterísticas beneficiarias las cuales incluyen una tolerancia a las condiciones de altas alturas montañeras y su contedio de alta proteína en sus granos asicomo la falta de saponinas en ello los cuales causan dificultades y complicaciones para el uso de quinoa. Aún su domestisicación no es amplia a cabo de la falta de uniformidad de la madurés de sus granos, algo que cause ésta limitación.
